Pfaff Cuvée Bacchus - 80pts

12.09.2016

Pfaff Cuvée Bacchus

Cave des Vignerons de Pfaffenheim

France - Alsace

 

Millésime: 2014
Prix: 17$

 

Appellation: Alsace
Gewurztraminer: 100%
 
Alcool: 13.5% 
Sucre: 19.0g
Boire: 2016 - 2018
Servir: 8°C – 10°C

 

SAQ

 

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Si vous ne savez pas ce que le litchi sent ou goûte, vous avez deux choix: acheter des litchis, ou boire ce vin. À votre place, j'opterais pour le fruit au lieu de ce vin bien trop sucré. On sait que les Gewurztraminers ont la réputation d'être orientés sur le sucre, mais on en a dégusté des très secs qui étaient bien plus agréables que celui-ci. Peut-être avec des fromages ou un dessert ça serait meilleur, mais en mangeant un repas, je ne vous le conseille pas.
 

Nez: Litchi - Poires - Épices
Bouche: Litchi - Beurre - Fleurs - Raisins secs

 

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Dégusté le 10 septembre 2016 avec un confit de canard

 

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